搭配合理、强调均衡你必须知道的孕期饮食规则

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搭配合理、强调均衡你必须知道的孕期饮食规则发布时间：2023年12月2日

来源：深圳远东妇产医院浏览：470次

中国人民以食为先，怀孕后就更加对饮食有所讲究。孕期饮食原则：讲究适量、搭配合理、营养均衡，总体摄入强调多样性。

凡事要适量

日本是亚洲营养学发展的，在他们的膳食指南中，甚至要求每天进食的食物种类达到30种。如果认定一种所谓“好”的食物，就长期吃，也会导致营养成分的摄入过于单一，其他重要营养素的缺乏。

“万物皆有毒，只要剂量足。”

这句毒理学名言放在孕期仍然有道理。美国儿科学会(AAP)明确指出：孕期应该避免吃鲨鱼、鲭鱼、方头鱼和剑鱼，每周吃鱼不超过340克，长鳍金枪鱼，也叫吞拿鱼，每周食用量不应超过170克。尤其要避免吃任何生鱼或者烧糊烤焦的鱼。

孕期真正不该吃的是生的鱼和贝克类，如生鱼片、寿司、生蚝、蛤等，所有的肉类、鱼类、贝壳类和禽类都要煮熟后再吃。

不要吃生的、没有熟透的蛋或者蛋制品。

不吃生蛋容易做到，容易被忽视的是一些常见的西式点心，例如提拉米苏，它是不需要烤制的甜品，其制作食谱中就包括隐藏其中不易被发现的生蛋液。

不要吃烟熏制品，超市买来的肉类熟食不要拿来就吃，一定加热到滚烫再吃，而且要在处理过肉类熟食之后认真洗手。

虽然很多孕期保健书籍指出，孕妇多吃奶制品有利于补充天然的钙质，但是现代社会毕竟食物种类繁多，可供选择和替代的食物也多，如牛奶、酸奶和豆制品都是日常生活中极易获得的，价格实惠口味好、补钙的孕妇食物。

2024-12-23 00:35

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