“万事皆有毒，只要剂量足”——送给所有孕妈妈的至理名言发布时间：2023年12月2日
“万事皆有毒，只要剂量足”，这句毒理学名言放在孕期也非常有道理。无论是花胶、燕窝这些上好的补品，还是鸡蛋、牛奶这些日常食物，都是孕期的好食物，但都不能多吃。孕期饮食的原则是任何食物都要讲究适量、搭配合理、营养均衡、总体摄入强调多样性。
孕期真正不该吃的是生的鱼和贝壳类，比如生鱼片、生蚝、蛤等，所有的鱼类、贝壳类、肉类、禽类都要煮熟后再吃。
不要吃生的、没有熟透的蛋和蛋制品。不吃生的蛋很容易做到，但是容易被忽视的是一些常见的西式点心，例如提拉米苏。这是无需烤制的甜品，其制作食谱中就包括了隐藏在其中不易被发现的生蛋液。
孕期不要吃未经高温消毒的奶酪和奶制品，不要吃软奶酪，除非被加热到滚烫。这些食物中可能存在李斯特菌，李斯特菌是一种可能在孕期导致严重食物中毒的细菌。硬质干酪、加工干酪、奶油干酪和酸奶在孕期都是可以吃的。西方饮食中对于奶酪的干湿分类十分复杂，如果孕妈从来不吃，也没有系统研究过奶酪制品，不要在孕期心血来潮地贸然食用。如果是为了补钙，酸奶、牛奶都是不错的选择。
不要吃烟熏制品，超市买来的肉类熟食不要拿来就吃，一定要加热到滚烫再吃。在处理过肉类熟食之后要认真洗手。
都说吃鱼对孩子的大脑发育至关重要，大家也都知道孕期多吃鱼，宝宝更聪明。但小编还是要提醒大家，世界上不存在“好”的食物，好的事物也不能多吃，不能总吃。尤其是鱼类，越是体型庞大的深海鱼类，汞含量越超标，过度食用不仅不会让宝宝变得聪明，还会伤害宝宝正在发育的大脑。
孕期膳食宝塔，左侧为孕早期营养需求，右侧为孕中、晚期营养需求。
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