幼儿是指1-3岁的孩子，在这个阶段小孩子的智力发育快，并且语言和思维的能力也会相应的增强，因此合理又均衡的营养很重要。妈妈们要仔细阅读下面的内容哦，并试着为宝宝们努力去做。

	   

	   一，膳食原则：

	

	   1-2岁儿童每日需要能量1000千卡左右、蛋白质35克，2-3岁儿童需要能量1200千卡左右，蛋白质40克，脂肪占35%左右(千万不可缺少必须脂肪酸，尤其是DHA，对婴幼儿神经系统的发育和成熟作用很重要)，碳水化合物占50%左右。矿物质要注意钙铁锌碘的充足，维生素要维生素AD的充足和其他维生素的供给。

	

	   注意：一般母乳喂养的孩子不缺乏钙，然而母乳中铁含量较低，应从膳食中补充，虽然维生素AD对生长发育重要，长期过量食用则可能引起中毒。

	

	   富含铁的食物

	

	   1，肉类(血红素铁)：猪肝、鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉、蛋黄等。

	

	   2，蔬菜类(非血红素铁)：大豆、韭菜、荠菜、芹菜、黑木耳、海带、紫菜、香菇等。

	

	   3，果类：桃子、香蕉、核桃、红枣。

	

	   4，其他：人乳与牛乳中含铁量都很低。

	

	   二，膳食安排：

	

	   每日三顿正餐、2-3次加餐。早餐，一定量碳水化合物和蛋白质食物;午餐，品种丰富并富含营养;晚餐，应富含营养又易消化吸收为主，如肉类中，可以选择鸡肉、猪肝、清蒸鱼等易消化的。

	

	   注意：

	

	   1，晚饭后，除牛奶外应逐渐养成不再进食的好习惯，尤其是睡后忌食甜食。

	

	   2，每日奶制品不应少于350ml，每周应有1次动物肝、动物血、2次鱼(包含1次海产品)，以满足对维生素A、铁、锌、碘的需要。

	

	   三，具体饮食内容：

	

	   早上7:00左右：主食30-50克(发面蒸食、面条、软饭、粥均可)，鸡蛋1个，坚果20克(约2个核桃的量，可磨碎制成泥糊状，以免呛入气管)。

	

	   上午9:30：水果100克(约半个苹果的量，可去皮切小块)。

	

	   中午11:30左右：主食40-50克，蔬菜150克、瘦肉30-50克，豆制品少许。

	

	   下午15:00：酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂养。

	

	   晚18:00左右：主食30-50克，蔬菜150克，易消化肉类30-50克。

	

	   晚20:00：半袋-1袋牛奶或配方奶粉或母乳喂养。

	

	   注：肠胃较为敏 感的儿童，喝奶制品后，食用一片苏打饼干或者半片面包或少许馒头。

	

	   四，合理烹调方式：

	      

	   幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用;

	   

	   蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉泥或肉末，易为咀嚼、吞咽和消化;

	

	   硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管;

	

	   幼儿食物烹调宜采用蒸煮等，不宜添加味精等调味品，以原汁原味。

	

	   五，孩子饮食家长需多注意这些：

	

	   A.，不要养成孩子挑食、偏食的习惯。

	

	   孩子刚开始进食，要让孩子养成良好饮食习惯，食物多样化，食物谱越宽，孩子摄入的营养素种类越多。

	

	   B，食物应烹制的清淡易消化，同时色香味俱全，让孩子爱上吃饭。

	

	   心理作用对孩子的影响很大，要潜移默化告诉宝宝食物有什么好处，他就会很爱吃，但是不能在孩子有情绪、反感的时候提。已经挑食偏食的孩子，慢慢来逐渐，比如不爱吃蛋黄的小朋友，可以从1/4个蛋黄开始，逐渐增加让孩子慢慢适应，并在吃时鼓励他，说蛋黄对眼睛好、对大脑好、对骨头好，吃了蛋黄你会比其他小朋友更健康等等。

	

	   C，婴幼儿肠胃发育尚不，不要食用粗纤维较多的粗粮。

	

	   胃口不好时，可喝点陈皮、柠檬片煮的水、吃点山楂促进消化，或抚摸儿童的肚子，避免给孩子吃油腻、辛 辣、坚硬、过甜的食物以及冷饮、甜饮料、零食等，以免加重脾胃虚弱。包装性食品不吃或少吃，添加剂实在太多。

	

	   D，不要不断的给孩子吃东西。

	

	   胃需要休息，胃一直处于工作状态不利于肠胃功能的发育和成熟。单独烹调幼儿的饮食，饮食调味品要少放。