“五彩”的危害

	

	   生产商为了提高销售量和利润，常在饮料的色彩上大做文章，制造颜色漂亮、装潢精美的饮料，让孩子见了就喜欢。殊不知，这些“彩色”是通过加入着色剂，在外观上改变饮料固有的本色，与天然食物的色泽相比有本质上的区别。这对人体健康有害无益，尤其是孩子。

	

	   食品着色剂俗称食用色素，分食用天然色素和食用合成色素两大类。

	

	   食用合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的。不但没有营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康。但由于食用合成色素成本低廉、色泽鲜艳、色调多样，并且使用方便，故被广泛应用。

	

	   孩子正处于生长发育阶段，体内各器官发育尚未完善，肝脏的解 毒功能和肾脏的排泄功能均较差，如长期大量摄入含合成色素高的食品，较易在体内蓄积，不但加重肝、肾等器官的负担，更可引起慢性中毒。食用过多色素会引起神经系统损害，脑组织活动衰减，出现注意力不集中、自制能力差、行为怪癖、食欲减退等症状，医学工作者称之为“染色食品综合征”。

	

	   饮料的危害

	

	   市售饮料大致有3类：①解渴型饮料;②营养型饮料;③特殊饮料。不管是何种饮料，都不宜让孩子多喝。因为多喝饮料容易造成以下后果：

	

	   营养不良

	

	   孩子的胃容量较小，如饭后喝饮料过多，大量水分充斥胃内，饮料中的糖分被消化吸收后血糖上升，饥饿感消失，到吃饭时就毫无食欲。此外，进入胃内的饮料会稀释胃液，降 低胃酸度，影响对食物的消化吸收。可使孩子发生厌食，消化 不良，时间一长，就会导致营养不良、贫血，使孩子身体变得弱不禁风。

	

	   免疫下降

	

	   孩子常喝饮料，还会因糖分摄入过多而使体液变为酸性，导致体内酸碱失衡，可削弱机体的免疫能力，易患感染性疾 病。医生指出，夏天喝饮料过多，冲淡了胃酸，不能靠谱杀灭病菌，易发生胃肠炎、菌痢、伤寒、病毒性肝炎等肠道传染病。

	

	   尤其是冰镇饮料，对孩子更为不利，因为咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，易患上呼吸道感染。小儿胃肠道黏膜柔嫩，血管丰富，一杯冰镇冷饮下肚，胃黏膜下血管会急剧收缩，血液供应骤然减少，胃肠蠕动加快，易引起胃痛不适、腹 痛、腹泻等症状。

	

	   肥胖

	

	   许多孩子喝饮料上“瘾”，能喝几瓶。饮料多含糖分，如碳酸饮料含蔗糖5%～8%，乳酸奶饮料含糖10%～13%。长此下去势必因摄入糖分过多，热量过剩而成为小胖墩，导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，易患儿童高血压、糖尿病。

	

	   智力低下

	

	   易拉罐装饮料比瓶装饮料铝含量高3～6倍。医生指出，如经常喝易拉罐饮料，可使孩子体内摄入过多的铝，不仅影响其智力发育，还会对其牙齿及骨骼发育造成不利的影响。

	

	   白开水与饮料

	

	   纯净的白开水进入人体后，不仅容易解渴，而且可立即发挥功效，促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、清洁内部脏器的作用。尤其是25℃左右的新鲜凉开水，其生物活性和细胞内水分子活性近似，易透过细胞膜发挥作用，加快代谢，增加体内血红蛋白含量，提高机体免疫，使孩子身体变得结实健美。从维护人体健康的角度来说，白开水是饮料都不能替代的饮品。