煮粥需要避开的误区有哪些？

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煮粥需要避开的误区有哪些？发布时间：2023年12月2日

来源：深圳远东妇产医院浏览：470次

当宝宝开始吃辅食时，很多妈妈为了给宝宝补充营养，会选择在粥内搭配菜肉等。虽说这样可以额外给宝宝提供营养，但喂宝宝喝粥时，要尽量避免以下这三个误区。

误区一、在白粥内添加难以消化的谷类

有些妈妈为了让白粥的营养成分更加丰富，会在其中添加其他的谷物。需要注意的是，秋冬季煮粥应尽量以大米为主，因为大米性味甘平，而其他米，如薏米、小米都属于性味甘、含量的食物，并不适合在秋冬季节食用。玉米纤维较粗，宝宝刚开始吃辅食时，不宜添加玉米，宝宝食用玉米后，将不易被肠胃消化，容易加重肠胃负担。

误区二、米油跟奶粉混搭着一起吃

粥在熬煮好之后，上面会漂浮着一层粘稠、细腻、形如膏油的物质，而这就是大家常说的米油，俗称粥油。米油中含有丰富的营养成分，是初添辅食宝宝的较佳食物。

有些妈妈可能会认为在营养丰富的米汤中添加奶粉喂养宝宝，这样会得到双重的营养，其实这样的做法是非常不得当的，因为奶粉和米汤中的营养成分是相克的，如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A，不宜一同食用。

误区三、在白粥中加入重口味的食物

有些妈妈会觉得白米粥淡而无味，怕宝宝不爱吃，会选择在其中加入肉汤或白糖调味。中医通常会把甜食、肉类等食物归类为厚味食物，这些食物都应被列入辅食黑名单中，所以妈妈们从小应帮助宝宝养成清淡的饮食习惯，不宜在粥中加入过多过重的味道。

妈妈在喂宝宝吃白粥的时候，除了要避免以上这三个误区外，了解食用白粥的较佳时间和较佳烹饪方法也很重要，这样才能避免营养过于流失，补充营养起来也会更加靠谱哦。

2025-09-19 18:32

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