立冬已至,在秋冬交替时,聪明的宝爸宝妈已经开始从饮食方面着手,为宝宝补充膳食营养,增强身体抗寒抗病力。今天,小编给各位家长们推荐一些适合宝宝秋冬季节吃的食物。
1、南瓜
南瓜堪称“营养全能王”,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、维生素A和D磷等成分。不仅如此,还能预防秋冬季节宝宝出现嘴唇干裂、皮肤干燥等症状。
推荐菜品:南瓜白菜粥
做法:
1、先削去南瓜皮,切出一块南瓜然后切成碎粒状;
2、大米淘洗干净,浸泡后加适量水倒入电饭锅中蒸煮;
3、煮开后再在锅中放入剩下的食材,等食材都煮烂后加入些许调味品就可以了。
2、山药
山药口感软糯,富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,易消化,尤其是对小宝宝而言,消化系统发育不成熟的情况下,多吃山药有利于脾胃吸收。
推荐菜品:山药红豆羹
做法:
1、红豆洗净,入清水中浸泡半小时;
2、山药洗净,带上手套,用到刮去皮;
3、清水中倒入少量白醋,将山药浸入,洗去粘液;
4、将山药入锅煮熟,放凉后,切丁;
5、红豆入锅大火熬煮至酥烂,放入熟山药粒,加入冰糖;
6、干淀粉加水勾兑成水淀粉,倒入勾芡,撒少许糖桂花即可。
3、鲜藕
莲藕软糯甜美,富含容易被人体吸收的碳水化合物和黏液蛋白质,非常适合孩子进食。其含有的维生素B1,也有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化。另外,维生素C和纤维素的含量特别多,可以防治体燥。
推荐菜品:雪梨莲藕糊
做法:
1、雪梨去皮去核切成小块,莲藕去皮切成小块;
2、两种材料放入料理机,添加少许水打成细腻的浆;
3、将雪梨莲藕浆倒入锅内小火加热,注意边煮边搅拌防止糊底。煮至锅内浆变为粘稠的糊即可关火。
4、谷类、豆类
豆类和谷类含有丰富的维生素B,宝宝秋冬季可以每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥,如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆等。另外,糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。
推荐菜品:红豆糙米粥
做法:
1、红豆20克、糙米30克泡水,核桃仁20克泡水去皮。
2、锅中把水烧开,放入红豆、糙米煮40分钟,再放入核桃仁,熬制软烂即可。
5、鸭肉
秋冬季也得给宝宝开开荤,鸭肉就很合适这时候吃。鸭肉营养丰富,具有滋阴养胃,利水消肿的功效。尤其适合给身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝食用。
推荐菜品:鸭肉冬瓜汤
做法:
1、冬瓜去皮,切成小块;香菇用温水提前浸泡1小时,切出十字花型。
2、鸭子去皮,切去剩余的油脂,再把鸭肚上的残留血块去除。清洗后,切成小块。
3、冷水入锅,用大火焯水3分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝和脏东西;撇去浮沫,放入凉水中清洗一下。
4、清洗后放入砂锅中,加入香菇,煮开后,小火慢炖一个半小时,再放入冬瓜。
5、等快炖好时,加入少许盐调味即可。
在秋冬季节,多多吃上述的食物,对孩子有很多帮助,可以看情况给宝宝补充,确保孩子的膳食平衡,另外,要注意控制好量,再好也不可过量食用~
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