夏天健康饮食 蔬菜沙拉是“主角”发布时间：2023年12月2日
来源：深圳远东妇产医院浏览：470次
天气逐渐炎热，孕妈妈的口味也容易变差。那么如何饮食既能口味，又能胎儿营养需求呢?下面，远东营养师为孕妈推荐了营养、少热量、适合夏季食用的蔬菜做法—蔬菜沙拉。
很多孕妈妈都知道孕期要补充叶酸、钙等微量元素，但是往往容易吃成胖妈妈。所以营养师特意为您推荐了蔬菜沙拉。因为孕妈需要控制孕期体重，不能一味猛吃，进食过量油脂食物，会导致宝宝偏大，不利于顺产，也会让自己身体的脂肪过多增长，不利于产后恢复。
蔬菜沙拉做法小技巧
在吃主食之后，先以沙拉打底，就可以使每顿摄入的热量减少10%左右。
在准备蔬菜沙拉时，不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小，以免菜叶太细吸附过多的沙拉酱，而导致吃进去过多的油脂，叶菜用手撕，以保新鲜。
在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，可使蔬菜不变色。
后，远东营养师提醒，生吃凉性食物，可配葱、姜、蒜等调料中和。如在凉拌黄瓜、苦瓜时，加点蒜末，可以减弱寒性。另外，夏季孕妈饮食要注意卫生，避免细菌滋生，导致肠胃不适。
营养门诊：个性化营养指导 一对一配餐
营养门诊是远东妇产医院的特色项目，营养师全程为您提供一对一营养指导。包括女性孕期营养指导、产后营养指导、婴幼儿营养膳食指导等等。
1.女性营养指导：孕前营养、孕期营养、产时营养、月子营养、产后康复营养、绝经期营养
2. 婴幼儿儿童的营养膳食指导小儿抗过敏饮食指导、营养不良或者营养过剩、微量元素不足或超标
3. 青少年营养指导、中高考营养指导
4. 特殊人群营养监测、咨询和指导
如果您对营养和饮食还有任何疑问，可以咨询远东营养师。
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2024-12-27 16:04
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