醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史也在三千年以上。

	

	   醋是日常生活中必不可少的调味品之一。现代医学认为，醋具有养生治病的作用，同时还有杀 菌功能。记得在“非典”那会，醋曾经被炒到上百倍的价钱。因为非典的症状类似于感冒，醋有利于感冒的治 疗，经过以讹传讹，醋就成了治 疗“非典”的神丹妙药。

	

	   近年来，流行着喝醋养生的说法，虽然醋不是什么灵丹妙药，但适当的喝醋对身体可是有好处的哦。

	

	   爱吃醋的宝宝身体会更好

	   

	   一、帮助消化

	

	   对于胃酸分泌本来就比较少的宝宝而言，适当的喝醋能促进食欲、帮助消化。在闷热的天气下，人们会变得没有胃口，这时如果喝一口醋，酸味会激起人的胃口，食欲大开。

	

	   二、提高维生素C的利用率

	

	   维生素C若想在消化道中被吸收，是需要依靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有一种特点，那就是喜欢酸性的物质。醋中的醋酸会刺激这种细胞去大量吸收维生素C。同时，富含维生素C的蔬菜多为酸性食物，当与醋酸结合时，会提高维生素C的利用率。

	

	   三、 抑菌

	

	   醋酸可在一定程度上抑制多种细 菌的生长和繁殖。当流行性疾 病猖獗时，可在做菜的时候添加适量醋，既能起到益菌的作用，还能开胃增食，简直是一石二鸟。

	

	   宝宝吃醋的实际要抓准，不宜过早

	

	   宝宝六个月大以后，就要开始适当添加辅食，酱油、醋等调味品虽然能让辅食的味道变得更丰富。但半岁后是宝宝味觉发育的敏 感时期，这时的饮食习惯影响深远。一岁内的宝宝肠胃和消化系统还比较脆弱，这时不能随便乱吃东西。虽说多元化的饮食才能确保体内营养均衡和避免挑食的发生。但对于消化功能和吸收不完善的宝宝而言，这时如果饮食不当，很容易会引起各种疾 病。

	

	   因此，一岁之内的宝宝并不适合吃醋，因为醋对宝宝的肠胃系统会产生刺激作用，还可能引起胃酸过多，让宝宝脆弱的肠胃系统无法承受。

	

	   宝宝有这些情况的时候，醋说不定能帮到你哦

	

	   情况一.食欲不振

	

	   宝宝对豆状食物都有一种莫名的“情愫”。因此在宝宝食欲不振的时候，可以用醋煮泡花生米或黄豆给宝宝吃，相信宝宝会爱不释手。但要注意的是，在喂食醋泡的花生或黄豆前，要确保把豆类煮烂、碾碎，以免噎着宝宝。

	

	   情况二.胀气

	

	   如果宝宝吃饭的时候总感觉肚子发胀，可以用醋20毫升冲淡服下，以增加宝宝胃酸，促进宝宝消化，排除宝宝不适症状。

	

	   情况三.睡眠不安稳

	

	   在宝宝睡前用醋20ml，加少量开水，待温度变得适口，让宝宝一次服用，这个方法可以让宝宝变得安静而且有助宝宝睡眠。

	

	   医生认为，让婴幼儿适当“吃醋”能提高胃肠自卫能力，大量杀灭病菌;胃口变好，食欲增强;促进维生素C的吸收，促进矿物质的吸收和利用。