“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气”，早在2千多年前，《黄帝内经》一书中，已经提出健康饮食的合理结构。高粱、小米、薏米……这些五谷杂粮，常吃对儿童有哪些好处呢?又该怎么吃呢?今天小编带大家来看一下，这平平无奇的五谷杂粮啊，其实是个好宝贝!

	　　儿童吃五谷杂粮都有哪些好处?

	　　1、控制孩子肥胖

	　　五谷杂粮中富含膳食纤维，可以有效增加饱腹感，减少食量，有利于肥胖儿童控制体重。

	　　2、缓解便秘

	　　平日里不爱吃蔬菜的孩子，因缺少膳食纤维，很容易引起便秘。若能适当加入一些五谷杂粮，可以刺激肠道蠕动，加速排便，缓解便秘之苦。

	　　3、保护心血管

	　　经常让孩子吃些粗粮，植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合，降低血中胆固醇的浓度，起到预防动脉粥样硬化，保护心血管的作用。

	　　4、预防骨质疏松

	　　孩子吃肉类及甜食过多，可能使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。

	　　因此，多吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使孩子骨骼结实。

	　　5、有益于皮肤健美

	　　宝宝常吃些粗粮蔬菜，有助于肠胃道内的毒素排出，益于皮肤的健美。

	　　6、维护牙齿健康

	　　粗粮可以给宝宝的牙齿提供良性的咀嚼刺激。粗粮一般在口感上会比较“糙”，正是这种难嚼，让宝宝咀嚼的时候牙龈肌肉得到了运动，促进了血液循环，增强了组织肌肉的活力，促进了孩子颚股发育，有助于长出一副整齐的牙齿。

	　　在宝宝开始长牙的时候，适当吃一点粗粮能够促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育。

	　　7、预防小儿糖尿病

	　　膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。

	　　宝宝多大可以吃粗粮呢?

	　　宝宝添加辅食后就可以考虑引入易消化的粗粮。

	　　一般来说，宝宝6个月后可以添加辅食，大部分宝宝刚开始的辅食都是米糊。等宝宝适应米糊之后，在排除过敏的情况下，可以考虑添加一些容易消化的粗粮，比如土豆、小米、燕麦片、红薯等，这些粗粮可以煮成烂粥，或者制作成粗粮米糊，都是很好的选择。

	　　怎么吃较好?

	　　虽然粗粮营养丰富，但是口感粗糙，并且也不好消化，对于肠胃消化功能弱的孩子来说，更是如此。因此，家长们在给孩子烹调五谷杂粮时，应遵循以下原则，帮助孩子合理摄入五谷杂粮。

	　　原则一：粗细搭配

	　　烹调五谷杂粮时，要注意合理搭配，即将粗粮和细粮进行搭配。粗细搭配应遵循“细粮为主，粗粮点缀”的宗旨，因为孩子的消化吸收能力较弱，不宜食用过多粗粮。

	　　原则二：粗粮细做

	　　在烹调粗粮时，要做到粗粮细做或细吃。几乎每一种粗粮，都适合用来煮饭或熬粥，尤其经过高压锅的烹制，可以达到适合孩子的理想口感。

	　　因此，建议将粗粮熬粥或与细粮混吃，例如小米粥、南瓜粥、紫薯粥等。