老话说的好：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年!”据书面记载，中国喝腊八粥的历史已有一千多年了。今天就是腊八节，很多人可能不知道，腊八粥对孕妈来说可谓是“食疗”佳品，妈妈们可以根据自己的喜好熬制出符合自己的口味腊八粥哦!

	

	腊八粥的由来

	腊八粥是一种用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

	古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

	腊八节怎么少了腊八粥呢?

	腊八粥具有极高的营养价值。其食材种类繁多，由于孕妇的肠胃功能通常较弱，粥因为熬煮时间长，营养物质析出充分，而且容易吸收，是十分适宜孕妇食用的佳品。

	现在的腊八粥的配料可依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞、薏米、小米、糯米等。

	糯米：糯米含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及维生素B3等，属于温补强壮食品。具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

	薏米：薏米有养颜的功效，能调节心气、健脾补肺。但薏米性寒，需根据身体体质来食用。

	红豆：养血，健脾益胃，可净化血液、降脂利尿。

	绿豆：清热解毒，利尿润肤。还含有降血压及降血脂的成分。

	红枣：富含维生素C。孕妇易贫血缺铁，食用枣类食品都会有很好的食疗效果。

	花生：润肺、健脾。另外花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B3、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素。

	葡萄干：可补气血，滋阴养肺;对神经衰弱有辅助疗效。

	枸杞：有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。

	爱心小贴士：女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需求量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可以多考虑一下：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中还含有较丰富的铁。此粥虽好，但不应该顿顿食用，1餐即可。

	腊八粥的做法

	1.一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类预先浸泡。

	2.水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。先倒入较难熟的材料，大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材。

	3.第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时。

	4.一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。

	腊八节，孕妈妈们别忘了喝粥哦!