健康=半斤水果+1斤菜 你达标了吗?发布时间：2023年12月2日
来源：深圳远东妇产医院浏览：470次
每天“半斤水果+1斤菜”，你达标了吗?日后，由卫生和计划生育委员会、中国营养学会发起的“中国健康知识传播激励计划(果蔬营养与膳食平衡)”2015年项目在北京启动，呼吁大众保持膳食平衡，做到“半斤水果一斤菜，天天都是果蔬日”。
中国居民脂肪摄入量超标30%
**发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示：
·十年来中国居民膳食营养状况总体
·谷类、蔬菜类摄入相对欠缺
·脂肪摄入量明显增加，其中平均膳食脂肪供能比超过30%
·不均衡的膳食结构增加超重、肥胖以及慢性疾病的风险
知识要点：蔬菜水果怎么吃?
1.彩色鲜果蔬，搭配来食用
果蔬的摄入应从量、种类、颜色三方面考虑，每天蔬菜200~500克(≥3种)、水果200-400克(≥2种)，其中一半要是深色，注重膳食平衡。
2.低能量高营养，果蔬巧选择
可选择能量较低、营养密度高的蔬菜水果，比如异果的营养可以达到苹果、西瓜的10倍左右。家长尽可能每一餐中都加入果蔬，帮助孩子养成健康的膳食习惯。
3.足量营养素，抗病又防癌
营养素对于预防慢性非传染性疾病有着重要的作用。比如维生素C有抗氧化功能，对心血管系统的保护作用，建议健康人群每天摄入100毫克，而成人预防慢病的建议摄入量为200毫克，可降低慢性病发病风险。
4.健康控体重，果蔬来帮忙
果蔬能促进代谢，减少能量摄入，帮助塑身。中国成年人应每日摄入25~30克膳食纤维，儿童为12.5~15克。
温馨提示：食物是健康的根本，合理饮食，关系着自己、孩子、家人的幸福。如果您对孕期饮食、儿童饮食、肥胖人群、慢性疾病人群饮食有有疑问，可以咨询远东营养师。有专业营养师为您做一对一膳食指导，科学配餐，吃出好身体。
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