凉拌食物是生活中较为常见的,也是大部分人都喜欢的菜式。当然,患妊娠期糖尿病的孕妇一定也喜欢的。下面由的为患妊娠期糖尿病的孕妇推荐凉拌的妊娠期糖尿病食谱:
妊娠期糖尿病食谱推荐:凉拌三丝
原材料:豆芽50克,胡萝卜、芹菜各30克,食盐、味精、香油。
烹饪方法:
1:胡萝卜、芹菜洗净后切丝。
2:锅内加水,水烧开后,放入豆芽,胡萝卜丝、芹菜丝烫一下,捞出后沥水、放凉。
3:把放凉的食材放入小盆或盘子内,加入适量食盐、味精、香油均与搅拌,即可。
营养分析:
1:芹菜富含纤维素,有利于肠道消化。经常是芹菜,还能够预防高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。
2:豆芽能够清楚血管壁中堆积的胆固醇、脂肪,能够防止心血管病变,其富含的维生素C,可以治疗坏血病;豆芽富含膳食纤维,且水分、纤维含量较高而热量很低,经常食用能够预防孕妇便秘,同时有减肥的功效;