一家3口吃木薯中毒，其中1人不幸..!@深圳人，食用木薯一定要注意…发布时间：2023年12月1日
近期正是木薯丰收的季节，
南方不少地方都有销售，
这口感软糯的“粗粮”深受部分人喜爱。
但是不要觉得吃木薯不会有什么危险，
这种食物一旦处理不当，
很容易引起中毒，甚至危及生命!
近日，广西一名7岁男童吃了木薯后中毒不幸身亡，据了解，那天孩子饿了着急想吃东西，爷爷便煮了点木薯给他吃，不料却引发悲剧。
医生提醒：新鲜木薯的根块毒性很大，生吃150-300g新鲜木薯即可引起中毒死亡。若未经去毒处理，煮熟了吃也会导致中毒甚至死亡。
木薯中毒会有哪些临床表现?
一旦木薯中毒，潜伏期短则两小时，长的是12小时。轻者表现为头晕、头痛、恶心呕吐、腹泻、四肢无力;重者表现为意识不清、呼吸微弱昏迷，最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。
食用木薯中毒之后怎么办?
一旦发现食用木薯后出现以上症状，应立即停止食用并马上催吐，减少毒物吸收。同时立即拨打急救电话，尽快将中毒者送往医院抢救。
木薯去毒方法
食用木薯引起的食物性中毒事件屡见不鲜，因此吃木薯一定要正确掌握去毒方法。
1、木薯所含氰苷大部分存在于内皮，食用前先剥掉内皮后水煮浸泡3~5天，换水蒸煮2次(煮时将锅盖打开，使氢氰酸挥发)，煮后弃汤食用。
2、无论是煮木薯的汤，还是泡木薯的水都含有大量氢氰酸，应该倒掉，千万不要误喝。
特别强调：幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。
除了木薯，“带绿发芽”的马铃薯也要注意：
我们常吃的马铃薯含有天然毒素-甙生物碱，但分量一般很低，不会对人体造成不良影响。
但是如果是正在发芽、出现绿色、已损坏或腐烂的马铃薯则可能含有大量甙生物碱，食用后容易引起甙生物碱中毒，中毒者会出现口腔灼热、严重胃痛、恶心呕吐等。因此，若发现马铃薯已经“带绿发芽”应及时清理掉。
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