许多小朋友都喜欢吃坚果类零食,开心果、板栗、腰果等,坚果因其丰富的营养从而备受宝妈们的青睐。但是坚果虽好也不能贪多,因为坚果类食物容易让孩子过敏,给孩子食用时也有不少需要注意的问题,下面一起来看看吧~
一、开心果
开心果营养十分丰富,富含维生素、叶酸,还有铁、磷、钾等矿物质。另外,开心果还能降低胆固醇含量,预防心脏疾病,是非常有利于心脏健康的一款食物。
食用建议:
食用开心果容易过敏,因此建议宝宝一岁以后甚至更晚食用。开心果质地坚硬,要等孩子学会磨牙咀嚼后再吃,吃的同时搭配蔬菜一起吃可以大大提高吸收利用率和抗氧化作用,非常适合在空气质量很差的雾霾天气时食用。
开心果含有较多的脂肪,总体热量高,体重超标的小胖墩最好少吃一点。另外,开心果还含有丰富的油脂,有助于身体排毒,经常便秘的孩子,不妨多吃一些开心果。
二、核桃
核桃历来是孩子的补脑佳品,核桃中的蛋白质含有对人体非常重要的赖氨酸,有助于大脑神经系统发育,且非常容易被人体吸收。其次,核桃的营养价值非常高,是花生的6倍,肉类的10倍,含有大量的钙、磷、铁等,既可以润肤,还有防治头发脱落变白的功效。
食用建议:
孕妇可以多吃点核桃,有助于胎儿的脑部以及视网膜发育。在给8个月大的宝宝添加辅食的时候,也可在米粉、粥等添加半个磨碎的核桃仁。1-3岁的宝宝每天可以食用半个到一个的核桃,大便干燥的孩子建议食用核桃时去掉核桃褐色薄皮。
三、板栗
板栗含有丰富的营养以及大量对身体有益的矿物质(铁、钙、钾、磷)及多种维生素(维生素C、维生素B和胡萝卜素),所含的糖、淀粉、蛋白质等都比一般的坚果高,且脂肪含量较低。
孩子常吃板栗不仅可以强壮身体,还有利于骨骼的发育等等。
食用建议:
栗子生吃不易消化,熟食又易滞气,因此,一次不宜多吃。给孩子吃最好在两餐之间,把栗子当成零食,或做成板栗烧鸡等,放在饭菜里吃。
值得注意的是,新鲜的栗子容易发霉变质,不小心吃了发霉的栗子容易引起中毒。所以,变质的栗子千万别吃。
四、葵瓜子
葵花籽含有大量的维生素E,可促进孩子血管生长和发育,也富含亚油酸,能促进大脑发育。
医生表示,常吃葵花籽能治失眠,增强记忆力,对预防高血压和神经衰弱有一定作用。但由于炒瓜子含盐分太高,一次不能吃太多,瓜子壳会带走人们大量的唾液,而大量的缺乏唾液会威胁人的生命健康。
食用建议:
宝宝8个月以后,家长可以把熟葵花籽压碎了拌在米粉、粥里给宝宝吃。长牙后的孩子,葵花籽可以加在自制的饼干中食用。
五、腰果
腰果营养丰富,含蛋白率达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。食用腰果可以补充体力、消除疲劳,还能使干燥的皮肤得到改善。
与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,不要吃得太多。另外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应,一定要慎重选择。
食用建议:
第一次给宝宝吃腰果的时候,最好不要多吃,可以先吃一两粒后,缓个十几分钟,如果宝宝不出现过敏反应后再吃。最好等宝宝咀嚼能力发育完善后再让他吃腰果,吃的时候可以搭配些绿叶青菜一起食用,例如西芹腰果,每日5~10克为宜。