平时看似普通的食材,一旦搭配不当,长时间食用将会对身体造成危害。所以家长在为孩子准备食物的时候,一定要多加注意,防止搭配不当对孩子的健康带来危害,以下这些家常菜孩子都不宜多吃。
一、葱菇鸡块(芝麻+鸡块)
芝麻虽然有养血生津、润肠排便、滋补肝肾、乌发的功效,但是跟鸡肉一同食用就会引起中毒,严重者有可能中毒身亡,如果出现中毒的现象,请用甘草水煎服。
二、麻辣四季豆(大葱+大蒜)
大葱大蒜都属于刺激肠道的食物,孩子将大蒜大葱一同食用容易对肠道造成强烈的刺激,食用后容易出现腹 痛、腹泻等症状。
三、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)
豆腐中含有丰富的钙、蛋白质等营养成分,而小葱中含有大量的草酸。当它们混合在一起的时候,豆腐中的钙会与小葱的草酸结合,形成白色沉淀物草酸钙,使钙质遭到破坏。草酸钙是一种人体难以吸收的物质,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会导致人体缺钙,出现骨折、软骨症、小腿抽筋等症状。
有部分人喜欢在做豆腐的时候用葱花调味,同样会起到不良的作用。一些含有草酸的蔬菜,如苦瓜、鲜笋、菠菜等,在煮之前可以先放到沸水中汆烫以下,当草酸被去掉后,再进行烹煮,能防止草酸钙的产生。
四、茶叶蛋(鸡蛋+茶叶)
浓茶中含有丰富的单宁酸,单宁酸可使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响到人体对蛋白质的吸收利用。
五、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)
胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏到白萝卜中的维生素C,使两种萝卜中的营养价值大打折扣。
六、糯米鸡(糯米+鸡)
糯米能起到温补脾胃的作用,所以脾胃亏虚的人可以多吃糯米,腹泻的人吃了糯米能起到缓解作用,但是糯米与鸡一同食用容易引起身体不适。
七、红黄沙拉(西红柿、黄瓜)
萨拉看似健康,但是搭配不当也会吃出问题。西红柿含有大量的维生素C,能增加机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用,而黄瓜中含有维生素C分解酶,两者一旦同时食用,将会使维生素C遭到破坏。
八、黄豆炖猪蹄(黄豆+猪蹄)
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基会与猪蹄中的矿物质合成,产出螯合物干扰或减少人体对这些元素的吸收。
孩子正处于长身体的阶段,这个时候如果出现饮食不当,孩子的身体很容易就会出现各种各样的问题,希望各位看完此文,对食材的搭配上能有一个重新的了解。