调整、孕妇的饮食,能够调节妊娠期糖尿病的血糖值,达到缓解妊娠期糖尿病的目的。下面由的营养医师为准妈妈推荐能够调节妊娠糖尿病的食谱:
名称:玉竹炒藕片
原材料:玉竹200克,莲藕200克,胡萝卜少许,盐、味精、姜汁、胡椒粉、植物油。
烹饪方法:
1:玉竹清洗干净后,去掉根须,切成段状,焯熟,沥干;莲藕洗净后,切成片;胡萝卜去皮,切片;
2:锅上火,适量加入油至烧热,倒入藕片、胡萝卜、玉竹段炒至断生(即八分熟),加入适量精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,再加入味精即可出锅。
营养价值分析:莲藕有健脾开胃、益血生肌、止泻的作用;玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效;两者一起烹饪,适合各类型糖尿病的孕妇食用。