孕妇补充蛋白质吃鸡蛋还是蛋白粉？

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孕妇补充蛋白质吃鸡蛋还是蛋白粉？发布时间：2023年12月2日

来源：深圳远东妇产医院浏览：470次

蛋白质是人体内的主要成分，皮肤、肌肉、内脏、毛发等通通需要蛋白质。蛋白质还对大脑发育有着重要的作用，因此，孕妈如果缺乏蛋白质，可能会影响宝宝的大脑发育。

除了影响宝宝的大脑发育，缺乏蛋白质，还容易出现流产、早产、死胎或者畸形。即便是顺利产下胎儿，宝宝也会体弱多病或智力低下。于是，补充蛋白质就被提上了孕妈的重要议程。

其实很多食物内都含有丰富的蛋白质。比如猪瘦肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、鸡蛋……为了加强蛋白质的补充，市场上还有各式各样的蛋白粉可供选择。

在动物蛋白中，牛奶和蛋类品质较佳，这是因为这两种食材容易消化、氨基酸齐全，不易引起痛风发作。所以，孕妈使用这两种食物补充蛋白质是很不错的选择。

在植物蛋白中，大豆最好。大豆中含有35%左右的蛋白质，而且非常容易被吸收。

蛋白质粉，一般是采用提取高纯度的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，或者这几种蛋白的组合体。这种蛋白质粉微溶于水。

食用蛋白质粉确实是补充蛋白质的好方法。它能够补充人体自身不能合成的氨基酸。所以，蛋白质缺乏的孕妈可以用蛋白质粉来补充。

这里，小编为孕妈推荐一道富含蛋白质的菜谱：粉丝虾仁。虾仁营养分成丰富，它所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至于几十倍。而粉丝中主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。

制作方法：

第一步：将虾仁去皮洗净，去除虾线。粉丝用开水烫软。

第二步：把虾仁、粉丝中放入蒜末、豆豉、少许油、薄盐生抽，搅拌均匀。

第三步：把所有食材装盘，隔水蒸15分钟即可。

2026-04-18 23:21

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