溃疡性结肠炎饮食要怎样才是正确的?

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溃疡性结肠炎饮食要怎样才是正确的?发布时间：2023年12月1日

来源：深圳远东妇产医院浏览：470次

　　溃疡性结肠炎饮食要怎样才是正确的?溃疡性结肠炎是一种慢性病，主要表现为腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液。需要长时间的治疗，所以在生活和饮食的跳跃方面很重要，那溃疡性结肠炎饮食要怎样才是正确的呢?

　　溃疡性结肠炎饮食要怎样才是正确的?内容介绍如下所示：

　　1、少食多餐

　　为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。

　　2、限制脂肪和膳食纤维

　　腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

　　3、补充高热量的食品

　　高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。

　　具体的膳食安排：

　　1)急性发作或手术后后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类;

　　2)对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况后逐渐增加口服自然食物。

2024-11-23 21:46

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