今天小雪啦,天气越来越干燥,这个时候多给宝宝喝点靓汤很有好处,不妨煲上一锅美味汤水,让宝宝肠胃更滋润。下面给各位宝妈们推荐几款适合宝宝冬季喝的靓汤,平时有空可以煲起来哦~
1、山药玉米莲藕排骨汤
【食材】
猪小排1根、莲藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个。
【做法】
1、将排骨斩块,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药去皮后切滚刀块备用。
3、莲藕去皮切段并冲洗干净。
4、甜玉米切件,准备2片生姜。
5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
2、葱白萝卜鱼头汤
【食材】
胖头鱼头1000g、萝卜500g、油适量、盐适量、腌菜100g、黄酒适量、生姜适量、葱适量、枸杞适量。
【做法】
1、将鱼头洗干净,用刀切开,不要切成了两半,白萝卜洗净去皮。
2、萝卜切大块后,在水中焯到半熟,可以去除萝卜的涩味。
3、炒锅内油烧热后下姜片,葱白,爆香。
4、放入鱼头,两面都煎黄,再加入黄酒和适量开水。
5、大火烧开后,加入白萝卜,腌菜,转小火,炖20分钟左右。
6、最后撒上葱花、加上几颗枸杞就可以出锅了。
3、香菇鸡汤
【食材】
鸡肉500克、香菇12~15朵、葱、姜、料酒、食盐。
【做法】
1、将1/2只鸡(约500克)剁成块,烫去血水,捞起洗净备用;
2、将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;
3、将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟;
4、40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟;
5、调入味精,即可食用。
4、胡萝卜豆腐汤
【食材】
豆腐1块,胡萝卜1/2根,植物油5-10克。
【做法】
1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿,用开水焯一下。
2、将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。
3、炒锅中加入植物油,油热后加入胡萝卜丝煸炒,再加入焯过的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5-10分钟起锅。
儿童冬季饮食注意事项
1、注意补充维生素
孩子冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给孩子补充维生素D。
2、饮食调节
冬天的食物应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳。不宜给孩子多吃生冷的食物。