民间传言，

	　　鱼胆可以清热解毒，明目降火，

	　　常食鱼胆，可以治疗眼疾、支气管炎……

	　　你要是真把这“毒药”当宝了，

	　　那可麻烦了……

	

	

	　　近日，江西一名7岁女童因吃了生鱼胆后中毒，被紧急送往PICU抢救，经诊断，女童为鱼胆中毒、肝衰竭、多脏器功能损伤。所幸的，医生给女童做完血浆置换术后，女童情况有所好转，目前已转入普通病房继续治疗。

	　　医生提醒：生鱼胆并无清热解毒、明目等功效，请勿盲目相信民间偏方。鱼胆汁中含有一种高毒性蛋白质分解物，并含有多种过敏性物质，如氰酸、组胺等，一旦误服会损害人体肝肾功能，出现呼吸窘迫综合征等症状，发病后若未能及时就医治疗，死亡率极高。

	　　不止生吃鱼胆，熟食鱼胆或服用白酒泡制过的鱼胆，都会中毒。我们常吃的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等，其鱼胆都是有毒性的，为了我们的健康，吃之前一定要把鱼胆去除干净，万万不能像女童的奶奶一样怂恿孩子吃生鱼胆，否则后果不堪设想。

	　　除了鱼胆以外，家长们注意了，下面这些食物也不能给孩子吃，也是会中毒的。

	　　1、长时间泡发的黑木耳

	　　长时间泡发的黑木耳会变质，产生一种叫做“椰毒假单胞菌”的细菌，这种细菌会产生致命毒素——“米酵菌酸”，“米酵菌酸”具有耐热、蒸煮不易破坏等特点，因此即使是煮熟了吃也会中招，出现腹痛腹泻、多脏器衰竭等中毒症状。

	　　家长们要谨记，千万不能让孩子吃泡发时间过长的黑木耳，白木耳、鲜木耳也一样。

	　　2、未煮熟，不浸泡的鲜黄花菜

	　　未煮熟，不浸泡的鲜黄花菜也会引起中毒，因新鲜的黄花菜花蕊中含有秋水仙碱，这种物质会氧化生成毒性较强的二秋水仙碱，二秋水仙碱对人体胃肠道具有强烈的刺激性，食用后会导致呕吐、严重腹泻等症状。

	　　因此，如果要吃鲜黄花菜，一定要将花蕊全部摘掉，这样能去掉大部分的秋水仙碱。另外，秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏。建议将去蕊后的鲜黄花菜先用水焯熟，捞出后冲洗，用清水浸泡2个小时以上，再进行炒食。

	　　3、死黄鳝

	　　已经死掉的黄鳝会产出组胺酸，这种酸有极强的毒性，大量进食会出现呕吐、头痛等中毒症状，并且黄鳝里有非常多的寄生虫，建议还是少给孩子吃。

	　　4、活蝌蚪

	　　民间有偏方说吃活蝌蚪可以提高孩子的免疫力，能少生病，于是会有家长给孩子喂食活蝌蚪，但活蝌蚪里含有非常多的寄生虫，会对孩子的健康造成极大的威胁，千万不要吃。

	　　为了孩子的饮食安全，家长们千万听信民间传言给孩子喂食一些乱七八糟的东西，并且也要教育好孩子，知道哪些食物是不能乱吃的。