夏天到了,水果纷纷都上市了,樱桃是夏季水果中**鲜、营养成分达到较高的水果 。
1杯樱桃汁=23份水果蔬菜
英国《每日邮报》近日报道,《营养从业者》杂志刊登科学家**研究发现,一杯樱桃汁所含营养,相当于23份水果蔬菜。
科研人员通过对美国生产的蒙特默伦西酸樱桃的研究发现,250毫升的樱桃汁对人体的保护作用比5份豆类、西红柿、西瓜、胡萝卜和香蕉还要好。
樱桃的营养这么好,在食用樱桃的过程中有什么要注意的呢?
一:小儿不宜过量食用樱桃
樱桃属火性,大热,平素有热性病及喘嗽者不可食用。特别是小儿,过食樱桃易发热性病、肺结核,慢性支气管炎与支气管扩张等病,见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热、颧红、盗汗、舌质红,脉细软时,应忌食樱桃。因此,樱桃虽然好吃,但勿让小儿过食!
二:每天只吃12颗樱桃
樱桃味美营养丰富,但还是得“浅尝辄止”。广东省食品安全网近日提醒,樱桃虽自古就有“美容果”之美誉,但其性温,食之过多可引起上火、流鼻血、损肺,一次吃得过多还可导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。此外,胃酸分泌不足的人不要空腹吃樱桃,以免加重对胃黏膜的损伤。
因此,每天吃樱桃应控制在12颗左右。
三:过多食用樱桃可能中毒
樱桃中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。