预防乳腺癌从食物抓起

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预防乳腺癌从食物抓起发布时间：2023年12月1日

来源：深圳远东妇产医院浏览：470次

雌激素的水平是乳腺癌发病的决定性因素，这是有著名的一个乳腺癌研究机构研究发现的。所以平时饮食中女性摄入的食物很重要，直接关系着雌激素的多少。动物性油脂内食物，以及加工后的精品食物都是会使荷尔蒙保持在一个较高水平上的状态，那到底平时饮食该注意什么呢?怎么样饮食有利于预防乳腺癌呢?

1. 天然食用菌。

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食用菌，含有的蛋白质、氨基酸是一般蔬菜水果的几倍到几十倍，用时也是天然的生物反应调节剂，食用菌含有的多糖体能促进抗癌机制的形成，对于调整机体内的防御能力有提高作用。

2. 高蛋白质鱼类。

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎等含有丰富的微量元素，有保护乳腺以及抑制癌症生长的作用。

3. 新鲜水果。

柑橘类水果对于亚硝胺生成有预防作用，适合乳腺癌患者吃;大枣、你后套、红苹果、紫葡萄、山楂以及芒果对乳腺癌都有预防和抑制的作用。

4、未经加工的粗粮、谷类。

相对于平时吃的加工后的细粮来而言，玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，纤维素对于抵抗乳腺癌、胃癌、肠癌等多种疾病有帮助。坚果含有的大量的抗氧化剂，也有一定的抗癌效果。

2025-10-14 15:36

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