菜谱材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克

	菜谱调料:姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量

	美食做法:

	1.将牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味;白萝卜洗净，切成薄片。

	2.用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。

	营养介绍:

	白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素)，牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。

	孕前的“准妈妈”

	做好怀孕前的身体准备和营养补充，对每一位准备怀孕的女性来说都非常重要。孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准，健康情况好，而且抵抗力强，患病率较低，而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上后者。

	孕前营养需求

	孕前一定要调整不良的饮食习惯，做到平衡膳食，均衡地摄入营养，多补充维生素和矿物质。怀孕前所需营养会比平时大大增加，特别是对维生素和矿物质的需求，比平时增加了一倍以上。不及早调整，怀孕前可能发生某种营养素缺乏，不利于母子健康。

	叶酸的补充尤其重要，补充叶酸可靠谱预防胎儿畸形。叶酸有抗贫血的功效，还有利于提高胎儿的智力，富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。医生建议在怀孕前3个月和怀孕的后3个月都需要补充叶酸，也可以按医嘱用片剂补充叶酸。

	孕前营养补益原则

	如果不是严重贫血、缺钙等，孕前无须服用营养补剂，甚至叶酸的补充，也应尽量从日常饮食中摄取。

	孕前宜食

	各种自然、健康、含化学添加剂少的食物，荤素搭配、粗细搭配。

	孕前饮食禁忌

	①忌偏食和节食。

	②忌酒。