对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。所以，在饮食上面一定要特别注意，肠胃炎吃什么食物会比较好呢，其实有很多种，主要看适不适合。

	
 胃肠炎症状的类型和严重程度取决于微生物或毒物的类型和量的大小。

常见的症状是腹泻，其他症状包括：腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻（可能是脱水的征象）、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛或关节僵硬、大便失禁等。 



而肠胃炎吃什么食物会比较好呢？



主要可以吃牛奶、红枣、苹果、胡萝卜、米汤、山楂、藕粉、馒头、面条、山药、葡萄、小米粥、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、柿子、瘦肉、豆浆、粳米等。 另外，肠胃炎患者可以喝祖方茶疗瑺媦宝茶，助消化、调理肠胃、健脾益胃；山楂可助消化； 多喝点汤如鸡汤、菜汤。汤内含有可溶性物质，好消化吸收；少吃水果菜类如石榴、西红柿，因水果含的有结合水,不容易将结合水分离出来，故容易致泻。



1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息。



2、肠炎患者如伴有脱水现象时 ,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等 ,以补充水、盐和维生素。



3、排气、肠鸣过强时 ,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。



4、病人身体弱、抵抗力差 ,因而更应注意饮食卫生 ,不吃生冷、坚硬及变质食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性强的调味品。



5、苹果含有鞣酸及果酸成分 ,有收敛止泻作用 ,可经常食用。





进食时应做到以下几点



一、宜嚼 细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。



二、宜节 饮食应有节律，切忌暴饮食及食无定时。



三、宜洁 注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃肠粘膜的侵害。



四、宜细 尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。 五、宜清淡 少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。