圆咕噜的眼睛，

	　　胀鼓鼓的肚子，

	　　蕴含着鲜味无穷……

	　　这，就是河豚君~

	

	　　河豚鱼的美味人尽皆知，民间有“一朝食得河豚肉，终身不爱天下鱼”，“拼死吃河豚”等说法。虽然它外形可爱，肉质细嫩鲜美，但是缺乏烹调经验的人，却万万吃不得!

	　　近日，厦门一名九岁男童因食用了父母给他买来补身体的河豚后，立即出现了口周发麻、四肢麻痹等症状。送往医院后没多久，男童很快出现了昏迷、呼吸骤停，幸好抢救及时，男童现已脱离危险。

	　　关于河豚君的三个问题：

	　　1、河豚哪些部位有毒?

	　　河豚有毒部位：肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别。

	　　2、吃河豚的肌肉应该不会中毒吧?

	　　只要挖去河豚的内脏，再剥去皮，洗得干净，肌肉一般是没有毒的。但河豚死后较久，内脏的毒素溶在体液中，时间一久，可以渗入肌肉，不可不防。

	　　3、河豚有毒，那我高温彻底煮熟可以吗?

	　　河豚毒素是非蛋白毒素，它的破坏与否跟温度无关，所以无论用多高的温度煮烂、煮透它，基本不会影响其毒性，所以别以为煮熟了就可以吃了。

	　　河豚食用后中毒症状

	　　河豚鱼体内的河豚毒素具有很强的神经毒性，人中毒后潜伏期很短，一般为半小时至3小时。先出现消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、继而出现感觉和运动功能障碍，口唇、舌尖、肢端及全身麻木、肢体无力，眼睑不垂、声嘶。

	　　如果不及时救治，很快会出现血压下降、心律失常、呼吸衰竭等危及生命的情况。由于河豚毒素在人体内解毒和排泄较快，若8小时后未死亡者多能恢复。

	　　中毒后怎么办!!

	　　万一不慎中毒，

	　　1、马上催吐，喝大量的水促进毒素排泄;

	　　2、立刻送往医院，做急救处理。

	　　能给孩子补身体的食物千万万，为何不能放过河豚君?可以试试下面这些鱼啊~

	　　Ø 鲈鱼

	　　鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、磷、铁等物质，并且鲈鱼固身刺少，鱼肉肥而细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸，很适合宝宝食用。

	　　Ø 马鲛鱼

	　　马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。马鲛鱼刺少，肉厚，是做宝宝辅食的绝佳食材。

	　　Ø 带鱼

	　　带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。同时富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，其DHA和EPA含量高于淡水鱼，是宝宝的理想食品。

	　　最后再强调一下

	　　!!!

	　　任何美味在生命安全面前都淡然无味，

	　　希望家长们能够有安全意识，

	　　不要抱侥幸心理，

	　　不要给孩子吃河豚!!!

	

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