冰箱已经是我们生活中不可或缺的家用电器了,尤其是大广东的天气逐渐热起来啦,夏天辣么长,气温辣么高,不论是食物还是饮料都要冻一下吃起来才过瘾。
可是,有这样一种病菌,它可能就潜伏在你的冰箱里,并在你的冰箱里快乐地生长繁殖,甚至在-20℃的冷冻室内也能存活1年之久,这就是我们本篇科普的主人公:单核细胞增生李斯特菌,(简称单增李斯特菌)。
许多妈妈抱有侥幸心理,觉得自己的冰箱常清理,而且大家都在吃冰箱里的东西自己哪里会这么倒霉碰上单核细胞增生李斯特菌?孕妈妈们别天真了!单增李斯特菌主要通过食物污染传播,经消化道感染。它可是个欺软怕硬的主,普通人感染,在自身免疫力的作用下比较容易自愈,对孕妇、新生儿、老年人等弱势群体它可就“凶残”多了。
它可能对孕妈造成的影响
孕妈妈感染单增李斯特菌可能会出现腹痛、腹泻、发热、头疼等症状,一段时间后单增李斯特菌可能通过胎盘屏障影响胎儿,引起宫内感染,甚至造成早产、流产、死胎等严重后果。
2011年,美国某区因甜瓜污染,感染到单增李斯特菌,引发波及全国的疾病,其中有147人生病,33人死亡,另有1名孕妇因此流产。
2013年10月,一名孕妇因胸闷心慌、胎动减少而入院,双胞胎均不幸死亡。她在患病前1个月内经常吃寿司、刺身等即食食品,经查为单核细胞增生李斯特菌感染。
2017年9月,家住杭州的一位黄女士于怀孕29周忽然高烧39度6,伴有寒颤、宫缩。经两天两夜的煎熬,还是没能保住腹中的胎儿。医生仔细询问后发现,黄女士一直喜欢生鱼片,通过验血显示她感染了单增李斯特菌,引发了严重的败血症。
2017年,温州一个11月大的女婴吃了水果后高烧40℃,一天腹泻十几次,经查为感染单增李斯特菌。
2017年,加拿大食品检验署发布召回通报称,某一品牌黄油可能受单增李斯特菌污染,特召回。
想要躲开单增李斯特菌,孕妈千万别这么吃!
别喝未经巴氏消毒的奶制品
从冰箱里拿出的水果和蔬菜别没洗就吃
注意看保质期,别购买过期或不新鲜的食品
别从冰箱取出剩余饭菜没彻底加热至沸腾就入口
冰箱内生熟食物千万别混放
别吃半生不熟的肉类和海鲜
吃蛋类别吃不熟的流黄蛋
手、刀和砧板接触生食后吃东西别忘了洗手
别吃冷藏时间过长的食物