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一家3口吃木薯中毒,其中1人不幸..!@深圳人,食用木薯一定要注意…

来源:未知2020-01-06 浏览:106次

  近期正是木薯丰收的季节,

  南方不少地方都有销售,

  这口感软糯的“粗粮”深受部分人喜爱。

  但是不要觉得吃木薯不会有什么危险,

  这种食物一旦处理不当,

  很容易引起中毒,甚至危及生命!

  近日,广西一名7岁男童吃了木薯后中毒不幸身亡,据了解,那天孩子饿了着急想吃东西,爷爷便煮了点木薯给他吃,不料却引发悲剧。

  医生提醒:新鲜木薯的根块毒性很大,生吃150-300g新鲜木薯即可引起中毒死亡。若未经去毒处理,煮熟了吃也会导致中毒甚至死亡。

  木薯中毒会有哪些临床表现?

  一旦木薯中毒,潜伏期短则两小时,长的是12小时。轻者表现为头晕、头痛、恶心呕吐、腹泻、四肢无力;重者表现为意识不清、呼吸微弱昏迷,最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。

  食用木薯中毒之后怎么办?

  一旦发现食用木薯后出现以上症状,应立即停止食用并马上催吐,减少毒物吸收。同时立即拨打急救电话,尽快将中毒者送往医院抢救。

  木薯去毒方法

  食用木薯引起的食物性中毒事件屡见不鲜,因此吃木薯一定要正确掌握去毒方法。

  1、木薯所含氰苷大部分存在于内皮,食用前先剥掉内皮后水煮浸泡3~5天,换水蒸煮2次(煮时将锅盖打开,使氢氰酸挥发),煮后弃汤食用。

  2、无论是煮木薯的汤,还是泡木薯的水都含有大量氢氰酸,应该倒掉,千万不要误喝。

  特别强调:幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。

  除了木薯,“带绿发芽”的马铃薯也要注意:

  我们常吃的马铃薯含有天然毒素-甙生物碱,但分量一般很低,不会对人体造成不良影响。

  但是如果是正在发芽、出现绿色、已损坏或腐烂的马铃薯则可能含有大量甙生物碱,食用后容易引起甙生物碱中毒,中毒者会出现口腔灼热、严重胃痛、恶心呕吐等。因此,若发现马铃薯已经“带绿发芽”应及时清理掉。


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